• Patricia van der Gun

Melktap 'het Melkmeisje' geopend

CULEMBORG Veel Culemborgers hadden al gezien dat er een gebouwtje werd getimmerd aan de Wethouder Schoutenweg 6 bij boerderij 'de Pavijen', maar wat het werd was een groot mysterie. Sinds 20 december kunnen alle inwoners bij melktap 'het Melkmeisje' kun dagelijks zelf verse rauwe melk tappen.

De feestelijke opening van de melktap werd gedaan door wethouder Monica Wichgers.

Wie geen fles bij zich heeft om melk te tappen, kan een glazen fles kopen. Deze zitten in de automaat waar ook de eieren en walnoten liggen. In een kleine vriezer is bevroren biest te koop voor de liefhebber.

,,Het is een onbemande winkel waar mensen helemaal vrij zijn om zelf hun producten te halen", vertelt melkveehouder Sander van der Gun. ,,Ervaar zelf de volle smaak van rauwe melk en proef het verschil met melk uit de winkel die gepasteuriseerd of gesteriliseerd is en lagere vet en eiwit gehaltes bevat."

Melktap 'het Melkmeisje' is 7 dagen per week geopend van 8.00 tot 21.00 uur. Info: www.boerderijdepavijen.nl